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商品优选的原则
在超市的经营中,实际上大部分的销售额只来自一小部分的商品,这种比例大致在80%和 20%之间,基于这个比例的确立,经营者必须坚持商品优选的原则。
(1)不断发掘创造大比例销售额的小比例商品;
(2)精心培育顾客并产生利润的A类商品;
(3)从相对无限的商品中优选出有限的商品;
(4)对优选出的商品要加以正确组合和合理配置;
(5)结合本超市的实际确定商品的较佳结构比;
(6)动态的理解和应用在实践中总结出来的结构比规律;
(7)切忌单纯经营20%或 30%高销售额的商品。
有的超市将商品分为A、B、 C三类,零售管理网,分别取不同的管理方式,通常将这种方法称为ABC分类管理法。
武汉金中伟业商业咨询顾问有限公司主要致力于购物中心、大卖场、标超、社区店、便利店、水果店等专业店的基层至高层人员培训及新店开业、旧店升级改造、企业总部体系搭建、流程再造、样板店打造;专注为民营商业零售企业提供一体化服务的专业机构。我司诚盼您咨询、惠顾,零售咨询,希望您来电来函洽谈!我们真诚期待与您携手合作!
目前国内的便利店数量应该在9万家左右,其中有一半是加油站便利店,另一半就是位于居民或者商业区的便利商店。全国已经入驻口碑的便利店数量接近4万家。目前国内的便利店数量应该在9万家左右,零售咨询公司,其中有一半是加油站便利店,另一半就是位于居民或者商业区的便利商店。全国已经入驻口碑的便利店数量接近4万家。
根据口碑平台2016年的全国数据,
去便利店消费,女性用户不仅人数比男性多了16%,
平均每次还要比男性用户多花近20%的钱。
从职业标签来看,零售咨询管理,白领群体光顾便利店,无论是频率还是单次消费金额
都远高于学生、教师、公务员等群体。
25~35岁、女性、较高的收入者,这几个标签象征着中国Zui有钱以及Zui舍得花钱的那个群体,可以说是“兵家必争之地”。那么没有太多价格优势,商品种类也远不如商超的便利店,是如何将这些人收入囊中的呢?
武汉金中伟业商业咨询顾问有限公司主要致力于购物中心、大卖场、标超、社区店、便利店、水果店等专业店的基层至高层人员培训及新店开业、旧店升级改造、企业总部体系搭建、流程再造、样板店打造;专注为民营商业零售企业提供一体化服务的专业机构。我司诚盼您咨询、惠顾,希望您来电来函洽谈!我们真诚期待与您携手合作!
商品单品管理原则
何谓单品管理?即对所经营的商品进行划细分类,直至无法再分为止,并实施单品管理。实行单品管理必须导入计算机信息管理(POaS)系统,其Zui重要的功能是实时采集各种商品的销售信息,其优点是:
控制存货、指导采购、提高s效率、减少差错、普及条码。
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